極上スコーンと焼き菓子の白山市「RUSTIC」

とてつもなくおいしいスコーンに巡り合ってしまいました。今年9月にオープンした焼き菓子のお店「RUSTIC（ラスティック）」さんの全粒粉スコーンが、天にも昇るおいしさなのです。

RUSTICさんは、白山市の住宅街の一角にある小さな焼き菓子専門店です。クリスマスを目前にして、おしゃれリースが飾られてました！

お店の中には入らず、外で全てが完結するスタイルです。めっちゃおしゃれな感じ。

こちらが超おいしい全粒粉スコーン！　RUSTICさんはグラム売り（基本50g単位のようです）されていますが、スコーンは個数販売です。プレーンの全粒粉スコーンと、ナッツなどが入ったスコーンがありました。この日はスコーンがたくさん売れたらしく、全粒粉の方は私が買い占めてしまいました。すみません。

今回はブールドネージュと、「シュケット」という耳慣れないお菓子を購入。インスタでおすすめされていたので、おいしいのかな～と興味がわいたのです。見た目もなんだかかわいいですよね。この日は購入しなかったものの、フィナンシェもめちゃくちゃおいしいんですよー！

なお、支払いは現金のみです。重石になってるパンダさんかわいいです。え、なんかこのパンダめっちゃしゃくれてませんか……？　かわいい。

いっぱい買ってしまいました！！！
シュケットを気軽に「100gください♪」とお願いしたら、袋いっぱいになっててビックリしました。買う量を間違えたかな……？

キレイな写真を撮ろうと皿を並べたりしている間ずーーーーっと、すっごくいい香りがし続けていて、もう！　写真なんかどうでもいい早く食べよう！！！　という自分と戦ってました。がんばりました。

まず、一番食べやすそうな「シュケット」から。何せうっかり、袋からあふれんばかりの量を買ってしまいましたからね。いやうまーーーい！！！　なんだこれ、新食感！！！　メレンゲのような、でもメレンゲよりふわっとしててめっちゃおいしい。外側がさくっと、内側がふわふわってしてます！　一瞬で口の中から消えていきました。めっちゃ軽い食感。香ばしい風味とやさしい甘さが最高～！！！

シュケット、本当に一瞬でなくなったので100gどころか200g買えばよかったです。食べたことのないおいしさでした。こんなおいしいものが世の中にまだあったのかー！

ブールドネージュも、市販のものと全く異なる優しい味付け！　全然甘くないです！　よくあるブールドネージュは粉砂糖をまぶしてありますが、RUSTICさんのは和三盆？　なのかな？　とても甘さ控えめ。ヘーゼルナッツのざくざく感がとっても楽しい＆おいしい！　まったく重くなく、次から次へと食べてしまいます。それでも、口に入れるたび新鮮に「うまー！」ってなるのがすごい。

そして今回の大本命、全粒粉スコーン！　ぱっくり腹割れー！　ふわふわ食感ー！

ちょっとリッチな紅茶を淹れて、ゆっくりいただきました。なんともいえぬバターの豊かな香りと、小麦粉そのもののおいしさが……！　外はさっくり、中がしっとりふわふわ、こんなおいしいスコーンが今まであっただろうか！？　わたし的に世界一です！！！

大げさでも比喩でもなく、毎日食べたくなる焼き菓子ばかりでした。小麦粉が好きな方、スコーンが好きな方はもう、ぜひぜひ足を運んでみてください。私、最近いつもRUSTICさんのスコーンのことばかり考えてしまうんです……あんなおいしいスコーン……他に類を見ない……比肩するものが全然ない……個人的にはベノアのスコーンよりおいしかったです。本場イギリス超えです。その他の焼き菓子も、きっと何を買ってもおいしいに違いない！

RUSTICさんの営業日はちょっと変わっていて、基本的に4営業日・2休業日・4営業日・2休業日・・・と回していくスタイルらしいです。曜日固定の定休と違って、どの曜日がお休みの方でも行きやすいようにとのこと。なんかステキです！　足を運ぶ前にインスタは要チェックですね。

あーまたRUSTICさんのスコーン食べたくなってきました。今度は予約してスコーンをいっぱい焼いてもらうことにします！