金沢の観光スポットとしても人気のある尾山神社。板屋さんはその境内に続く細い通りに本店があります。先日けんちゃんが紹介した「香林」も記憶に新しいとは思いますが、今回は再び板屋さんから「こもかぶり」ご紹介します！
まずはこの酒樽を思わせる独特な形状に目がいきますね。ころころとした形が目を楽しませてくれます。そしてこのちらりと見える黒いもの、なんだかわかりますか？なんと、海苔なんです。見た目にアクセントとなって、より可愛らしく仕上がっていますね♪
中身はどうなってるのかしらと半分に割ってみると、大きな栗がごろんとみえました♪１つまるごとはいっているなんて贅沢！一口食べてみると、これまた幸せがやってまいりましたよ♪カステラのようなしっとりもちもちっとした薄い生地の中に、甘い蜜に漬け込んだ栗とそれを包み込む餡が絶妙にマッチ！餡のほどよい甘さが、素朴で懐かしい味わいをつくりだしているのだと思います。そしてなんといってもこの栗、この栗がもう絶品です！栗好きな人にはたまらないのではないでしょうか。おいしいお茶と一緒に、ひとやすみの時間に食べてほしいですね♪
