サケマルシェ酒蔵紹介／株式会社　小堀酒造店

小堀酒造店さんは、昭和15年全国清酒品評会において優秀賞を受賞して以来毎年受賞を重ね、その後も金沢国税局や全国鑑評会で数多く受賞しています。適度な硬度の中硬水と雪深い北陸の気候の中、「山田錦」・「五百万石」といった酒造好適米をはじめ、一時は完全に姿を消した酒造好適米「北陸12号」を地元の農家と協力して復活させるなど、米はもとより上質な酒造りに強くこだわっています。

この蔵元の日本酒

萬歳楽　白山　純米大吟醸

梨、桜の花のような穏やかな吟醸香と、白米を思わせるほのかな原料香が広がります。きめ細やかでクリーンな飲み口。清々しいミネラル味と上品で繊細な旨口が特徴です。

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