北陸の郷土料理「かぶら寿し」をみなさんご存知でしょうか。塩漬けしたカブ（かぶら）… もっと読む →

この「＼勝手に／いしかわディスカバリー」でもう何度も登場している和菓子の老舗、金… もっと読む →

今回ご紹介するのは、石川県が誇るソウルフードの一つ、まつやさんの「とり野菜みそ」… もっと読む →

金沢市民の台所といえば近江町市場。朝早くからたくさんのお店に鮮魚や野菜、フルーツ… もっと読む →

北陸新幹線金沢開業を機に、北陸の各お店から続々と新商品が登場していますが、今回ご… もっと読む →

金沢市民にはおなじみの果物専門店・ホリタさん。デパ地下でしぼりたてジュースやスイ… もっと読む →

加賀種さんは明治創業の老舗で、「最中種」をメインに販売しておられます。「種」とは… もっと読む →

金沢には老舗と呼ばれる和菓子屋さんが数多くありますが、うら田さんもその中の一つ。… もっと読む →

石川県を代表する老舗料亭「松魚亭」や旅館などを経営する浅田屋さん。そんな浅田屋さ… もっと読む →

「とうふのみそ漬」！商品名を聞いた時は、あんなにやわらかいお豆腐を漬け込む？どう… もっと読む →