清水酒造店さんは1862年(文久二年)創業。創業者が杜氏という肩書きを持つ異色の蔵元です。能登の雄大な自然に能登杜氏が丹精込めて醸す能登誉は、レギュラー酒でも本醸造規格で品質の高い酒です。金沢局鑑評会で10回以上金賞を受賞、うち3回全国鑑評会金賞を受賞し、手造りの技が生かされた銘酒を目指しています。地元産の米と水で醸した純米酒「千枚田」も好評を博しています。

この蔵元の日本酒

能登誉 純米吟醸

上品でフルーティな吟醸香とさっぱりしていながら杯を重ねるごと増してくる旨味が特徴。食中酒向きです。

蔵元情報

株式会社 清水酒造店
住所:928-0001 石川県輪島市河井町1部18-1
電話番号:0768-22-5858
WEBサイト:http://notohomare.com
創業年:1862
主要銘柄:能登誉
蔵見学:可(団体見学可)
※詳しくは蔵元のWebサイトをご覧ください

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